DL-苹果酸
中文名称 | DL-苹果酸 |
英文名称 | DL-Malic acid |
中文别名 | DL-羟基丁二酸;苹果酸 |
CAS RN | 617-48-1;6915-15-7 |
EINECS号 | 210-514-9 |
分 子 式 | C4H6O5 |
分 子 量 | 134.08864 |
用 途 | 食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药 |
中文名称 | DL-苹果酸 |
英文名称 | DL-Malic acid |
中文别名 | DL-羟基丁二酸;苹果酸 |
CAS RN | 617-48-1;6915-15-7 |
EINECS号 | 210-514-9 |
分 子 式 | C4H6O5 |
分 子 量 | 134.08864 |
用 途 | 食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药 |
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